Descripción
Composición AOVE Corona de Baena 5L .
El Aceite de Oliva Virgen Extra Corona de Baena se elabora a partir de un exclusivo coupage de aceitunas picual y picuda, cultivadas en la reconocida comarca de Baena (Córdoba), tierra de referencia mundial en la producción de AOVE. La fusión de estas variedades tradicionales ofrece un AOVE Peña de Baena único, perfecto para disfrutar en crudo, en aliños frescos, salsas o como base de los mejores platos de la cocina mediterránea.
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Picual: aporta intensidad, un verde brillante característico y aromas frutales muy marcados, propios de los aceites de oliva virgen extra de mayor calidad.
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Picuda: equilibra el perfil con una suavidad armónica y ligeros toques dulces que enriquecen su carácter afrutado.
La extracción en frío y mediante procesos exclusivamente mecánicos garantiza que cada gota conserve intactas sus propiedades naturales, aroma y beneficios saludables.
Nota de cata
La Botella AOVE Corona de Baena encierra un aceite de oliva virgen extra de Córdoba elegante y profundo. En nariz predominan los aromas de fruta fresca, hierba recién cortada, tomate verde y un sutil toque de hinojo. En boca, su sabor evoluciona hacia un equilibrio perfecto entre amargor y picor, rasgos distintivos de los aceites de cosecha temprana de la campiña cordobesa.
Maridaje
Este AOVE gourmet de Baena está diseñado para los paladares más exigentes. Ideal para tomar en crudo sobre pan artesano, ensaladas frescas o verduras salteadas. También potencia el sabor de carnes y pescados a la plancha o al horno, aportando un matiz auténtico y saludable de la gastronomía andaluza.
Conservación
Para preservar la frescura y calidad del AOVE Corona de Baena se recomienda:
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Conservar entre 18 y 24 ºC en lugar fresco y seco.
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Evitar la exposición directa a la luz y al calor.
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Mantener el envase siempre cerrado para proteger el aceite del aire y conservar sus aromas.
Valoraciones
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