¡SE ENVIA AFILADO!
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Cuchillo Jamonero Java Alveolado Blanco 27,5 cm Cuchillo jamonero Java de hoja alveolada estrecha y muy flexible fabricada en acero inoxidable Molibdeno Vanadio. Permite sacar tapas finas para degustar mejor el jamón, además de aumentar el rendimiento. Mango fabricado en Polystone. Acero inoxidable Molibdeno Vanadio. Longitud de hoja 27,5 cm.
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- Jamonero de acero macizo inoxidable.
- Cabezal giratorio.
- Semiesfera Pectus de acero inoxidable.
- Base de silestone disponible en negro y blanco.
- Accesorio V para la punta del jamonero.
- Basculante. Desmontable.
- DIMENSIONES: Medidas en posición intermedia 47x49x25cm.
- PESO: Jamonero completo 15,215kg
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Una pieza única, el primer Pastrami Ibérico de cerdo El Pastrami Ibérico Torreón está elaborado con carne de cerdo ibérico, concretamente con el mogote, un corte muy singular y suculento extraído del cabecero de lomo. Esta pieza contiene grasa buena infiltrada, grasa intramuscular saludable que le aporta gran jugosidad y potente sabor. El mogote se prepara en salmuera incluyendo una cuidada selección de especias, como orégano, clavo, pimienta y nuez moscada entre otras. Tras varios días de curación, la pieza se envuelve en otra mezcla de especias secas, se hornea a baja temperatura y se ahuma de forma natural en madera de haya. Es un proceso laborioso con el que se consigue un Pastrami Ibérico de excelente aroma y sabor. El consumo del Pastrami es ideal en bocadillos o sándwiches, loncheado muy fino y combinado con una salsa suave o encurtidos que contribuyen a ensalzar su matices ahumados e increíble textura. Unidades Limitadas
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Velo de papada ibérica de bellota de Marcelino Ibéricos, un producto ibérico obtenido de cerdos ibéricos alimentados con bellotas, que destaca por su extraordinaria infiltración de grasa y su textura suave y sedosa.
Este embutido ibérico presenta un delicado veteado nacarado con sutiles matices rosados, resultado de una curación natural y lenta, que aporta un sabor intenso, elegante y persistente en boca.
Ideal para degustar en finas lonchas, donde se aprecia su carácter untuoso y su aroma profundo, el velo de papada ibérica de bellota es una auténtica joya dentro de los productos ibéricos gourmet, perfecta para los paladares más exigentes. -
Disfruta de la esencia más pura de La Mancha con nuestro Queso Manchego Añejo D.O.P., elaborado con leche de oveja manchega 100% y una curación de 12 meses que le aporta un sabor intenso, profundo y perfectamente equilibrado. Un queso exclusivo para paladares que buscan autenticidad y calidad premium.
🕰 Curación Larga · Sabor Inolvidable
Durante un año completo, este queso se madura de forma cuidadosa hasta alcanzar una textura firme y quebradiza, con notas intensas a frutos secos, mantequilla y matices ligeramente picantes. Su prolongada curación lo convierte en un queso añejo con carácter, ideal para disfrutar solo o acompañado con un buen vino tinto.
