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Disfruta de la exclusiva cecina de vaca sayaguesa Bos Taurus Primigenius, cortada artesanalmente a cuchillo para conseguir una presentación cuidada y lonchas listas para degustar.
Elaborada a partir de piezas seleccionadas de raza sayaguesa, destaca por su intenso sabor, su textura suave y sus delicadas vetas de grasa infiltrada.
Un producto gourmet ideal para aperitivos, tablas selectas y ocasiones especiales.
La marca Bos Taurus Primigenius identifica carne procedente de animales seleccionados de raza sayaguesa, una raza bovina autóctona vinculada históricamente a la comarca zamorana de Sayago.
La cecina se elabora a partir de hembras seleccionadas de más de seis años, sometidas a un proceso de curación y maduración que desarrolla su característico perfil de sabor.
Su color rojo intenso, la infiltración de grasa y sus matices aromáticos hacen de esta cecina una propuesta para los amantes de los productos cárnicos de calidad.
En Corte con Arte preparamos este producto mediante corte a maquina, cuidando el grosor y la disposición de las lonchas para ofrecer una presentación elegante y apetecible.
El resultado es un plato listo para servir, perfecto para disfrutar en casa sin necesidad de cortar la pieza entera.
Para apreciar mejor su aroma y textura, recomendamos sacar el producto del frigorífico y seguir las instrucciones de atemperado indicadas en el envase antes de consumirlo.
Puedes servirla como protagonista de un aperitivo gourmet, acompañarla de un buen aceite de oliva virgen extra o incorporarla a una tabla de especialidades selectas.
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