Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja con trufa negra y maduración mínima de 5 – 6 meses
Nuestro queso de siempre unido a la trufa negra genera un equilibrio perfecto, retando a nuestros sentidos a percibir su sabor y textura. La trufa se abre camino por su interior haciendo de él un queso innovador, procurándole una imagen imponente.
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