Una pieza sorprendente que obtenemos de la parte superior del lomo de cerdo ibérico, sazonada, embutida y curada durante 6 meses en nuestros secaderos.

La principal característica diferenciadora de la COPPA DE BELLOTA IBÉRICA es su alta infiltración de grasa perfectamente compensada dando lugar a un alimento super sabroso, al mismo tiempo que saludable. La carne de cerdo ibérico contiene grasas insaturadas y muchos nutrientes beneficiosos para la salud, su alto contenido en ácido oleico la convierte un alimento cardiosaludable.

Procedente de un cerdo ibérico. Criado en libertad y alimentado de bellotas. Con una proceso lento de maduración de 6 meses.