El paté de pato al moscatel es una exquisita especialidad dentro de los patés gourmet, elaborada a partir de carne de pato de alta calidad y un delicado toque de vino moscatel, que aporta matices suaves y ligeramente dulces. Su elaboración mediante un proceso de triturado, cocción y conservación permite obtener una textura cremosa y un sabor equilibrado.

A diferencia de otros productos elaborados con foie gras, este paté de pato incorpora un porcentaje inferior al 25 % de hígado graso (foie), logrando una receta más suave y equilibrada, en la que destaca el sabor natural de la carne de pato.

Este paté gourmet de pato al moscatel es ideal para disfrutar como aperitivo o entrante, perfecto para untar en pan tostado, preparar canapés o formar parte de una tabla de patés y productos delicatessen. Un producto elegante que combina tradición, calidad y sabor.

El paté de jabalí trufado es una delicatessen dentro de los patés gourmet de caza, elaborado para quienes buscan sabores intensos y auténticos. Esta receta combina la carne selecta de jabalí con el delicado aroma de la trufa, creando un producto con carácter y gran personalidad gastronómica.

Su elaboración se realiza mediante una cocción lenta y cuidadosa, que permite conservar toda la esencia y los matices de la carne de caza. El resultado es un paté de textura suave y sabor profundo, perfecto para disfrutar en ocasiones especiales.

Este paté gourmet está elaborado con ingredientes 100 % naturales y sin aditivos artificiales, respetando la tradición de las mejores recetas artesanales. El paté de jabalí trufado es ideal para servir en tostas, canapés o tablas de patés, acompañado de panes artesanos o productos delicatessen. Una opción perfecta para quienes buscan patés de caza de alta calidad con un sabor elegante y refinado.

El parfait de foie de pato es una exquisita especialidad dentro de los foie gras gourmet, elaborado con un mínimo del 75 % de hígado graso de pato. Esta pasta fina o emulsión se obtiene tras triturar el foie y someterlo a un proceso de calor y presión, logrando una conserva de textura muy untuosa y fundente.

Se caracteriza por su color entre marfil y amarillo claro, su aroma sutil y envolvente y un sabor equilibrado, situado entre la intensidad del bloc de foie gras y la suavidad del mousse de foie. El resultado es un producto elegante y delicado, ideal para disfrutar en aperitivos o momentos especiales.

El parfait de foie de pato se presenta en un práctico formato de 130 g con sistema de doble apertura, que facilita su extracción y presentación. Un producto gourmet perfecto para tostas, canapés o tablas de foie gras y productos delicatessen.

El mousse de foie de pato con ciruelas es una deliciosa especialidad dentro de los foie gras y patés gourmet, elaborado a partir de hígado graso de pato triturado y enriquecido con el toque suave y ligeramente dulce de las ciruelas pasas. Esta combinación aporta un equilibrio perfecto entre la intensidad del foie y la dulzura natural de la fruta.

Su elaboración consiste en una emulsión de foie gras sometida a tratamiento de calor y presión, lo que permite obtener una conserva de textura suave y cremosa con un sabor delicado y lleno de matices. El resultado es un producto gourmet ideal para quienes buscan un aperitivo elegante y diferente.

El mousse de foie de pato con ciruelas es perfecto para preparar canapés, tostas o aperitivos gourmet, y también para acompañar tablas de patés y productos delicatessen.

Los espárragos blancos de Navarra son una de las conservas vegetales gourmet más valoradas de la gastronomía española. Destacan por su textura tierna, ausencia de fibras y su característico y suave punto amargo, propio de los auténticos espárragos de la Ribera Navarra del Ebro.

Cultivados cerca de nuestras instalaciones, el clima y la fertilidad de la tierra navarra aportan a estos espárragos unas cualidades únicas. Tras su recolección, se elaboran siguiendo un proceso tradicional, en el que primero se escaldan y posteriormente se pelan, permitiendo que la piel proteja sus propiedades naturales y sus aromas.

El resultado es una conserva premium de verduras con un sabor delicado y una textura excepcional, ideal para disfrutar como aperitivo, acompañar platos gourmet o formar parte de una selección de productos de la huerta de Navarra de alta calidad.

Los espárragos blancos de Navarra son una de las conservas vegetales gourmet más valoradas de la gastronomía española. Destacan por su textura tierna, ausencia de fibras y su característico y suave punto amargo, propio de los auténticos espárragos de la Ribera Navarra del Ebro.

Cultivados cerca de nuestras instalaciones, el clima y la fertilidad de la tierra navarra aportan a estos espárragos unas cualidades únicas. Tras su recolección, se elaboran siguiendo un proceso tradicional, en el que primero se escaldan y posteriormente se pelan, permitiendo que la piel proteja sus propiedades naturales y sus aromas.

El resultado es una conserva premium de verduras con un sabor delicado y una textura excepcional, ideal para disfrutar como aperitivo, acompañar platos gourmet o formar parte de una selección de productos de la huerta de Navarra de alta calidad.