El parfait de foie de pato es una exquisita especialidad dentro de los foie gras gourmet, elaborado con un mínimo del 75 % de hígado graso de pato. Esta pasta fina o emulsión se obtiene tras triturar el foie y someterlo a un proceso de calor y presión, logrando una conserva de textura muy untuosa y fundente.

Se caracteriza por su color entre marfil y amarillo claro, su aroma sutil y envolvente y un sabor equilibrado, situado entre la intensidad del bloc de foie gras y la suavidad del mousse de foie. El resultado es un producto elegante y delicado, ideal para disfrutar en aperitivos o momentos especiales.

El parfait de foie de pato se presenta en un práctico formato de 130 g con sistema de doble apertura, que facilita su extracción y presentación. Un producto gourmet perfecto para tostas, canapés o tablas de foie gras y productos delicatessen.

El paté de corzo es una exquisita propuesta dentro de los patés gourmet de caza, elaborado con carne de corzo de alta calidad que aporta un sabor auténtico y distinguido. Este producto combina tradición y sofisticación, ofreciendo una experiencia gastronómica única para los amantes de la cocina gourmet.

Su textura cremosa y su sabor equilibrado lo convierten en una opción ideal para disfrutar en aperitivos y ocasiones especiales. Elaborado de forma artesanal con ingredientes naturales y sin conservantes, mantiene toda la esencia de los productos de caza de calidad.

El paté de corzo gourmet es perfecto para servir en tostas, canapés o tablas de patés, acompañando panes artesanos o productos delicatessen. Una opción ideal para quienes buscan patés de caza de alta calidad con un sabor elegante y natural.

El paté de jabalí trufado es una delicatessen dentro de los patés gourmet de caza, elaborado para quienes buscan sabores intensos y auténticos. Esta receta combina la carne selecta de jabalí con el delicado aroma de la trufa, creando un producto con carácter y gran personalidad gastronómica.

Su elaboración se realiza mediante una cocción lenta y cuidadosa, que permite conservar toda la esencia y los matices de la carne de caza. El resultado es un paté de textura suave y sabor profundo, perfecto para disfrutar en ocasiones especiales.

Este paté gourmet está elaborado con ingredientes 100 % naturales y sin aditivos artificiales, respetando la tradición de las mejores recetas artesanales. El paté de jabalí trufado es ideal para servir en tostas, canapés o tablas de patés, acompañado de panes artesanos o productos delicatessen. Una opción perfecta para quienes buscan patés de caza de alta calidad con un sabor elegante y refinado.

El paté de perdiz es una exquisita opción dentro de los patés gourmet de caza, apreciado por su sabor suave y elegante. Elaborado con carne de perdiz de alta calidad, este paté refleja la tradición de las recetas artesanales y el cuidado en la selección de la materia prima.

Su elaboración pausada permite conseguir una textura cremosa y un sabor equilibrado, en el que se combinan delicadeza y carácter, dando lugar a un producto lleno de matices. Este paté artesanal destaca por su calidad y por mantener la esencia de la cocina tradicional.

El paté de perdiz gourmet es ideal para disfrutar en canapés, tostas o tablas de patés, siendo perfecto para aperitivos, celebraciones o como detalle gastronómico gourmet para regalar y sorprender con un sabor auténtico.

Los Pimientos del Piquillo de Lodosa con Denominación de Origen son una de las conservas vegetales gourmet más apreciadas de la gastronomía española. Se caracterizan por su color rojo intenso, tamaño pequeño, sabor dulce y carne fina y compacta, cualidades que los convierten en un producto delicatessen.

Siguiendo la tradición navarra, los pimientos se asán a llama directa, un proceso artesanal que potencia su aroma y sabor natural. Posteriormente se pelan cuidadosamente a mano, respetando los métodos tradicionales que garantizan la máxima calidad del producto.

En La Catedral de Navarra los pimientos se elaboran en seco, sin añadir agua, para conservar toda la intensidad y el sabor del piquillo recién asado. El resultado es una conserva premium perfecta para acompañar carnes, pescados, ensaladas o disfrutar como aperitivo dentro de una selección de productos gourmet de alta calidad.