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La Coppa de Bellota Ibérica es una pieza sorprendente que obtenemos de la parte superior del lomo de cerdo ibérico, sazonada, embutida y curada durante 6 meses en nuestros secaderos. La principal característica diferenciadora de la COPPA DE BELLOTA IBÉRICA es su alta infiltración de grasa perfectamente compensada dando lugar a un alimento super sabroso, al mismo tiempo que saludable. La carne de cerdo ibérico contiene grasas insaturadas y muchos nutrientes beneficiosos para la salud, su alto contenido en ácido oleico la convierte un alimento cardiosaludable. Procedente de un cerdo ibérico. Criado en libertad y alimentado de bellotas. Con una proceso lento de maduración de 6 meses.
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Una pieza única, el primer Pastrami Ibérico de cerdo El Pastrami Ibérico Torreón está elaborado con carne de cerdo ibérico, concretamente con el mogote, un corte muy singular y suculento extraído del cabecero de lomo. Esta pieza contiene grasa buena infiltrada, grasa intramuscular saludable que le aporta gran jugosidad y potente sabor. El mogote se prepara en salmuera incluyendo una cuidada selección de especias, como orégano, clavo, pimienta y nuez moscada entre otras. Tras varios días de curación, la pieza se envuelve en otra mezcla de especias secas, se hornea a baja temperatura y se ahuma de forma natural en madera de haya. Es un proceso laborioso con el que se consigue un Pastrami Ibérico de excelente aroma y sabor. El consumo del Pastrami es ideal en bocadillos o sándwiches, loncheado muy fino y combinado con una salsa suave o encurtidos que contribuyen a ensalzar su matices ahumados e increíble textura. Unidades Limitadas
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El Jamón de Bellota 100% Ibérico es uno de los productos más exclusivos de la gastronomía española. Procede de cerdos de raza ibérica criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas durante la montanera, lo que aporta a cada loncha un sabor intenso, aroma inconfundible y una textura jugosa.
Su característica infiltración de grasa rica en ácido oleico convierte a este jamón en un alimento saludable, recomendado dentro de la dieta mediterránea y muy apreciado por los amantes de los productos gourmet.
En Corte con Arte seleccionamos cuidadosamente los mejores jamones ibéricos de bellota, con una curación natural de 36 a 42 meses, garantizando un equilibrio perfecto entre aroma, sabor y jugosidad.
👉 Puedes comprar jamón ibérico online en nuestra tienda en diferentes formatos:
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Piezas enteras, perfectas para disfrutar en casa o en eventos.
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Jamón ibérico cortado a mano, listo para degustar con la presentación y el corte profesional que marcan la diferencia.
Si buscas el mejor lugar para comprar jamón de bellota 100% ibérico al mejor precio, en Corte con Arte encontrarás calidad garantizada, tradición y un servicio pensado para los verdaderos amantes del ibérico.
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252)¿Por qué cortado a cuchillo?
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Producto elaborado a partir de cerdos 50% ibéricos, criados en libertad en dehesas y alimentados con bellotas y ricas hierbas que marcarán las características finales del producto. De corte veteado y de sabor dulce y delicioso, Es una de las piezas más nobles del cerdo ibérico condimentada con sal, pimentón, ajo y orégano y, posteriormente curado mediante un proceso laborioso, lento y natural de casi tres meses. Ingredientes: Lomo de cerdo, sal común, pimentón, ajo, orégano, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252).
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Paleta de Bellota Ibérica 100%, curada y procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas. Con sabor intenso debido a su alimentación en la dehesa a base de bellota, hierbas y todo lo que le ofrece la montanera. Disponibles con una curación natural mínima de 30 meses. DISPONIBLE EN PIEZA ENTERA, DESHUESADO, CORTADO A CUCHILLO O LONCHEADO A MAQUINA. Ingredientes: Paleta de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252)
¿Por qué cortado a cuchillo?
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Sorprende a tu paladar con nuestro jamón de bellota ibérico, procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad disfrutando de una montanera abundante en bellotas y de una maduración posterior larga y natural entre 36 y 42 meses.
Nuestro jamón se caracteriza por su sabor intenso, exquisito aroma y peculiar jugosidad, con un atractivo veteado. Con un 50% de raza ibérica, este jamón presenta un equilibrio perfecto entre la jugosidad de la carne y la grasa infiltrada, lo que garantiza una experiencia única en cada bocado.
Disponible en pieza entera o cortado a mano, nuestro jamón de bellota ibérico 50% es perfecto para degustar en cualquier ocasión especial o para regalar a los paladares más exigentes. Hazte con él y descubre la excelencia del auténtico jamón ibérico de bellota. Con un excelente equilibrio calidad-precio.
Jamón premiado como primer finalista en los PREMIOS ALIMENTOS DE ESPAÑA DEL 2018 en la categoría “MEJOR JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO”.
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252) Disponible en pieza entera, cortado a cuchillo y como novedad ...Medio jamón!¿Por qué cortado a cuchillo?
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Mitad de una pieza de Lomo de Cebo de Campo Ibérico producto envasado al vacío. Peso aproximado 0,6kg. Producto elaborado a partir de cerdos 50% ibéricos alimentados con cereales y piensos. Con un veteado pronunciado, sabor suave y una jugosidad especial en boca debido a su infiltración. Maduración de casi 3 meses. Ingredientes: Lomo de cerdo, sal común, pimentón, ajo, orégano, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252).
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Paleta de Bellota Ibérica procedente de cerdos 50% ibéricos, criados en libertad disfrutando de una montanera abundante a base de pastos, cereales y bellotas. Disponible con una curación natural mínima de 30 meses . DISPONIBLE EN PIEZA ENTERA, DESHUESADO, CORTADO A CUCHILLO O LONCHEADO A MAQUINA. Ingredientes: Paleta de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252)
¿Por qué cortado a cuchillo?
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El jamón de cebo de campo ibérico es un producto de alta calidad y sabor inigualable. Proviene de cerdos de raza ibérica criados en libertad en campos y pastos naturales, alimentados principalmente con cereales y piensos. Este proceso de alimentación y crianza le confiere al jamón de cebo de campo ibérico un sabor y aroma únicos, con una textura jugosa y una grasa infiltrada que lo hace muy sabroso y apetecible. En nuestra tienda online, ofrecemos jamones de cebo de campo ibérico seleccionados personalmente con una curación óptima para garantizar su calidad y sabor excepcional. Disponible en pieza entera o cortado a mano, para que nuestros clientes puedan elegir el formato que mejor se adapte a sus necesidades y preferencias. Disponible con una curación natural mínima de 28 meses. Ingredientes: Jamón de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252) Disponible en pieza entera, cortado a cuchillo y como novedad ...Medio jamón!
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Pequeña pieza de sabor único y delicioso procedente de la presa del cerdo ibérico, alimentado a base de bellotas. De aspecto semejante al lomo ibérico, pero con un veteado más pronunciado y una curación natural aproximada de unos 3 meses Ingredientes: Cabecero de lomo de cerdo, sal común, pimentón, ajo, orégano, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252).
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Paleta de Cebo de Campo Ibérica procedente de cerdos 50% criados en libertad y alimentados con cereales y piensos. Sabor suave y delicioso. Disponible con una curación natural mínima de 24 meses DISPONIBLE EN PIEZA ENTERA, DESHUESADO, CORTADO A CUCHILLO O LONCHEADO A MAQUINA. Ingredientes: Paleta de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252)
¿Por qué cortado a cuchillo?
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Embutido tradicional con la combinación perfecta de los mejores magros del cerdo ibérico de bellota, especias de calidad como el pimentón, que le otorga ese color tan característico, y una curación en secaderos naturales durante al menos 4 meses, que le otorgan un fino y exquisito sabor tradicional, resultado de la curación artesanal. Ingredientes: Carne de cerdo ibérico, sal común, pimentón, ajo, orégano, dextrina, dextrosa, antioxidantes (E-301 y E-316) y conservadores (E-250 y E-252).
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Nuestra pieza vestida con etiqueta roja pertenece a una selección especial de jamones hecha por parte de la familia. Pieza de caracteristicas similares al Jamón de Bellota 50% Ibérico con unas curaciones en secaderos naturales de 36 meses. Pieza estilizada, con pezuña de color negro y con un aroma inigualable. Jamón fuera de norma ibérica.
¿Por qué cortado a cuchillo?
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252)
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Embutido tradicional con la combinación perfecta de los mejores magros del cerdo ibérico de bellota, especias de calidad como la pimienta negra y una curación en secaderos naturales durante al menos 4 meses que le otorgan un fino y exquisito sabor tradicional, resultado de la curación artesanal. Ingredientes: Carne de cerdo ibérico, sal común, pimienta blanca, pimienta negra, nuez moscada, dextrina, dextrosa, antioxidantes (E301 y E-316) y conservadores (E-250 y E-252).
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El Chorizo Ibérico Sarta de Torreón es una auténtica delicatessen. Los artesanos de Torreón han rediseñado el concepto tradicional de la ristra o la longaniza. Para los amantes del producto tradicional, la Sarta Ibérica de Torreón es un chorizo único creado siguiendo paso a paso la receta tradicional y la forma que con la que nuestros antepasados la elaboraban. Además nuestros artesanos han encontrado la receta perfecta para introducir el picante en este producto para darle ese toque divertido a un producto natural. Procedente de un cerdo criado en libertad, con una proceso de curación en bodegas de 45 días.
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UN SUCULENTO BOCADO, UNA JOYA IBÉRICA DE POTENTE SABOR. La Papada es una pieza que procede de la zona inferior del cuello del cerdo ibérico. Este corte presenta varias capas de suave grasa infiltrada en la carne magra y fibras musculares. Destaca por su suave textura, gran jugosidad y sabor. Para su consumo, el adobo es con sal, pimentón, ajo y tomillo. El proceso de salazón es de 4 o 5 días, luego se adoba y la curación en secadero artificial duran 3 meses. Después se deja orear en secadero natural durante 1 o 2 semanas más. Este proceso consigue potenciar el sabor de la Papada Ibérica y también ayuda a reducir el porcentaje de grasa. Las cualidades de la PAPADA IBÉRICA hacen que tenga muchas posibilidades gastronómicas, ya sea como ingrediente principal o acompañando a otras carnes, verduras, guisos o salsas.
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Papada Ibérica Adobada – Sabor potente y tradición artesanal
Un suculento bocado y una joya ibérica de sabor intenso. La Papada Ibérica Adobada procede de la zona inferior del cuello del cerdo ibérico, una pieza muy apreciada por su equilibrio entre carne magra y grasa infiltrada, que le otorga una textura suave, jugosa y llena de sabor.
Para su elaboración, se utiliza un adobo tradicional con sal, pimentón, ajo y tomillo, ingredientes que realzan su aroma y su carácter. El proceso artesanal incluye una salazón de 4 a 5 días, seguido de un adobado y curación en secadero artificial durante 3 meses, para finalizar con un oreado natural de 1 a 2 semanas. Este cuidado proceso no solo potencia el sabor, sino que también reduce el contenido graso, logrando una papada equilibrada y sabrosa.
Gracias a sus excelentes cualidades gastronómicas, la Papada Ibérica Adobada es perfecta tanto como ingrediente principal como para acompañar carnes, verduras, guisos o salsas. También está disponible loncheada a máquina en sobres de 80 g, lista para disfrutar cómodamente en cualquier momento.
👉 Descubre la Papada Ibérica Adobada de Corte con Arte, un producto artesanal que combina sabor, calidad y tradición ibérica en cada loncha.
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Chorizo ibérico embutido en tripa más pequeña y estrecha que permite convertir este producto en pequeños bocados perfectos para aperitivos, meriendas o cenas. Curado en secaderos naturales durante 45 días. Ingredientes: Carne de cerdo ibérico, sal común, pimentón, ajo, orégano, dextrina, dextrosa, antioxidantes (E-301 y E-316) y conservadores (E-250 y E-252).
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Salchichón ibérico embutido en tripa más pequeña y estrecha que permite convertir este producto en pequeños bocados perfectos para aperitivos, meriendas o cenas. Curado en secaderos naturales durante 45 días. Ingredientes: Carne de cerdo ibérico, sal común, pimienta blanca, pimienta negra, nuez moscada, pimentón, dextrina, dextrosa, antioxidantes (E301 y E-316) y conservadores (E-250 y E-252).
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Esta pieza va un paso más allá de los fuets tradicionales. Gracias a la gran calidad de la carne ibérica y a su maduración natural, los artesanos han conseguido un sabor y una textura muy suaves y agradables. ¡El Fuet Ibérico es increíblemente fácil de consumir! Procedente de un cerdo criado en libertad y alimentado de cereales. Con una proceso de curación en bodegas de 45 días.
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Seleccionamos la carne y grasa del cerdo ibérico para la elaboración de este embutido curado. Al no necesitar ser cocinado, es ideal para un aperitivo o para incluirla en una tabla de embutidos. Tiene una curación aproximada de 60 días. Ingredientes: Grasa y magro de cerdo ibérico, sangre de cerdo en polvo, pimentón, sal común, dextrina, dextrosa, especias y emulgentes (E-450i y E-451iii).
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Los taquitos de jamón son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Nuestra tienda online ofrece taquitos de jamón de alta calidad, elaborados con los mejores ingredientes y siguiendo rigurosos estándares de producción. De sabor intenso y suave textura ideal para combinar con otros ingredientes en una gran variedad de platos. Pueden ser utilizados en ensaladas, pastas, pizzas, tortillas y deliciosas croquetas de jamón, siendo una opción versátil y práctica para cocinar. Además, nuestros taquitos de jamón están disponibles en diferentes presentaciones para que puedas elegir la que mejor se adapte a tus necesidades. Ya sea que prefieras un paquete pequeño de 100gr para un uso ocasional o una opción más grande de 500gr para tener en tu despensa, en nuestra tienda encontrarás lo que necesitas. Compra ahora nuestros deliciosos taquitos de jamón y disfruta de su sabor y calidad en todas tus recetas.
