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Disfruta de la exquisitez y el sabor auténtico de la paleta ibérica loncheada a máquina. La paleta ibérica loncheada a máquina es perfecta para disfrutarla en cualquier ocasión. Ya sea como protagonista en una tabla de embutidos, como acompañamiento en un sándwich gourmet o para un delicioso desayuno mediterraneo. Nuestra paleta ibérica se caracteriza por su intenso aroma y su equilibrado sabor. ¡Hazte con ella y descubre una experiencia inolvidable de sabor y calidad excepcionales! DISPONIBLE EN PAQUETES DE 100gr O 150gr.
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Disfruta de la exquisitez y el sabor auténtico de la paleta ibérica loncheada a máquina. La paleta ibérica loncheada a máquina es perfecta para disfrutarla en cualquier ocasión. Ya sea como protagonista en una tabla de embutidos, como acompañamiento en un sándwich gourmet o para un delicioso desayuno mediterraneo. Nuestra paleta ibérica se caracteriza por su intenso aroma y su equilibrado sabor. ¡Hazte con ella y descubre una experiencia inolvidable de sabor y calidad excepcionales! DISPONIBLE EN PAQUETES DE 100gr o 150gr.
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Una pieza única, el primer Pastrami Ibérico de cerdo El Pastrami Ibérico Torreón está elaborado con carne de cerdo ibérico, concretamente con el mogote, un corte muy singular y suculento extraído del cabecero de lomo. Esta pieza contiene grasa buena infiltrada, grasa intramuscular saludable que le aporta gran jugosidad y potente sabor. El mogote se prepara en salmuera incluyendo una cuidada selección de especias, como orégano, clavo, pimienta y nuez moscada entre otras. Tras varios días de curación, la pieza se envuelve en otra mezcla de especias secas, se hornea a baja temperatura y se ahuma de forma natural en madera de haya. Es un proceso laborioso con el que se consigue un Pastrami Ibérico de excelente aroma y sabor. El consumo del Pastrami es ideal en bocadillos o sándwiches, loncheado muy fino y combinado con una salsa suave o encurtidos que contribuyen a ensalzar su matices ahumados e increíble textura. Unidades Limitadas
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Nuestra pieza vestida con etiqueta roja pertenece a una selección especial de jamones hecha por parte de la familia. Pieza de caracteristicas similares al Jamón de Bellota 50% Ibérico con unas curaciones en secaderos naturales de 36 meses. Pieza estilizada, con pezuña de color negro y con un aroma inigualable. Jamón fuera de norma ibérica.
¿Por qué cortado a cuchillo?
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252)
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Con nuestros picos gourmet ecológicos 100% integrales, podrás disfrutar del sabor y la textura tradicionales con las propiedades de un producto totalmente integral. Estos nuevos picos se presentan en el sector para cubrir una necesidad básica, como es contar con un alimento 100% integral que además hemos coronado con certifcado de Producto Ecológico manteniendo toda la esencia de Panadería Obando. Este nuevo producto conservará el formato Doypack que se utilizan en los picos gourmet, con lo que mantendrán su sabor y textura y se podrán conservar frescos mucho más tiempo gracias a su cierre hermético. El complemento perfecto para acompañarlo de un buen jamón o embutido. 16 BOLSAS DE 140GR
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Nuestro pico utrerano es el producto para aquellos inconformistas que siempre se quedan con ganas de más. El secreto de nuestros picos de pan artesanos radica en su elaboración artesanal siguiendo la receta de los maestros panaderos. El uso de ingredientes de primera calidad hace del pico artesano utrerano un producto idóneo para acompañar cualquier creación gastronómica. Complemento perfecto para un buen jamón o embutido.
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En consonancia con las intolerancias que existen en la actualidad, en Panadería Obando hemos querido ser parte en el lanzamiento de un producto de calidad y tan necesario en estos tiempos, adoptando el pico tradicional a la dieta de personas con estas intolerancia alimenticias, conservando además toda su textura y sabor. Están libres de gluten, lactosa y alérgenos reconocidos, sustituyendo las harinas tradicionales de trigo por harinas de arroz y almidón de maíz.
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La Botella Cilíndrica Estuchada Corona de Baena representa la máxima expresión del aceite de oliva virgen extra de Córdoba, una auténtica joya de la tradición olivarera andaluza. Elaborado en almazaras propias en Baena, este AOVE gourmet refleja la unión entre el clima privilegiado, la tierra fértil de la campiña cordobesa y el saber hacer transmitido durante generaciones.
Cada gota de este aceite de oliva virgen extra Baena ofrece un sabor puro, equilibrado y lleno de matices, ideal para disfrutar en crudo y realzar la esencia de la dieta mediterránea. El envase cilíndrico estuchado no solo aporta un diseño elegante y distinguido, sino que también protege el aceite frente a la luz y el aire, manteniendo intactas su frescura, aroma y propiedades saludables.
El AOVE Corona de Baena es mucho más que un aceite: es una experiencia sensorial única, pensada para los paladares más exigentes que buscan calidad y autenticidad en cada uso.
Características destacadas:
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Aceite de oliva virgen extra de Córdoba (Baena).
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Presentación cilíndrica estuchada, elegante y práctica.
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Sabor equilibrado con matices frutales y aroma fresco.
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Ideal para regalar o disfrutar como un producto gourmet en casa.
Haz tu pedido online en Corte con Arte y disfruta de la excelencia del aceite de oliva virgen extra Corona de Baena, disponible en exclusiva para los amantes del buen AOVE.
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Explora la excelencia del aceite de oliva virgen extra de Córdoba con el Estuche de 3 botellas cilíndricas Corona de Baena, una propuesta exclusiva pensada para los auténticos amantes del AOVE gourmet. Esta presentación combina calidad premium con un formato práctico y elegante, ideal tanto para el consumo propio como para regalar.
El AOVE Corona de Baena es reconocido por su aroma fresco y su sabor equilibrado, resultado de una cuidada selección de aceitunas de la denominación de origen Baena (Córdoba). Cada botella protege el aceite de la luz y el aire, asegurando que su frescura, propiedades saludables y matices aromáticos se mantengan intactos hasta el último uso.
Este estuche de aceite de oliva virgen extra ofrece la cantidad perfecta para disfrutar de un producto único que representa lo mejor de la tradición olivarera andaluza.
Características destacadas:
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3 botellas cilíndricas de AOVE Corona de Baena.
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Aceite de oliva virgen extra de Córdoba con calidad certificada.
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Envase elegante y práctico que preserva frescura y sabor.
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Ideal para regalar o disfrutar en casa con un toque gourmet.
Haz tu pedido online en Corte con Arte y disfruta de la autenticidad del AOVE Peña de Baena, disponible en exclusiva en nuestra tienda online.
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Descubre y compra online el Aceite de Oliva Virgen Extra Corona de Baena en formato lata de 5 litros, un AOVE de calidad premium reconocido por su sabor excepcional y su cuidada elaboración en Córdoba. Este aceite gourmet representa la gama más alta de la marca y está pensado para quienes buscan lo mejor de la tradición olivarera andaluza.
El envase en lata de 5L del AOVE Corona de Baena, no solo ofrece comodidad y durabilidad, sino que también protege el aceite de la luz y el aire, garantizando así su frescura, aroma y propiedades saludables durante más tiempo. Cada gota de este AOVE de Baena refleja la excelencia y el carácter único de una tierra con denominación de origen reconocida mundialmente.
Si eres amante del aceite de oliva virgen extra y buscas un producto exclusivo, la Lata AOVE Corona de Baena 5L es la elección perfecta para disfrutar en casa o compartir con quienes valoran la auténtica calidad del AOVE de Córdoba.
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Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja cubierto con romero y maduración mínima de 9 - 12 meses Este queso de oveja madurado con romero nos ofrece el inconfundible sabor de nuestros quesos mezclado con los aromas de las plantas silvestres de las que se alimentan nuestras ovejas. El interior del queso es de color blanco marfil, con pequeños ojos distribuidos irregularmente ofreciendo un bonito contraste con la corteza, cubierta con hojas de romero naturales. Se elabora combinando las más modernas y seguras técnicas de fabricación con la tradición y la experiencia que nos da ser artesanos queseros.
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Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja con mojo picon y maduración mínima de 5 - 6 meses La tentación llega al paladar, atrevido y sugerente. Mantiene nuestra esencia y desafía con su aspecto insólito y endiablado... Un queso de otro mundo.
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Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja con trufa negra y maduración mínima de 5 - 6 meses Nuestro queso de siempre unido a la trufa negra genera un equilibrio perfecto, retando a nuestros sentidos a percibir su sabor y textura. La trufa se abre camino por su interior haciendo de él un queso innovador, procurándole una imagen imponente.
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Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja cubierto con manteca y maduración mínima de 9 - 12 meses Matices de sabor intenso pero cremoso, con presencia y notoriedad de proteína. El sabor va directo al paladar de manera consistente, a pesar de su curación tiene una textura suave. Su sabor y cremosidad permanecen intacto en la boca después de comerlo.
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Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja, y maduración mínima de 5 - 6 meses Olor tradicional y familiar, textura mantecosa con sabor intenso y toques de la dureza de la proteína cristalizada. Equilibrio perfecto entre aroma y sabor.
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Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja, ahumado y maduración mínima de 20 dias Textura muy cremosa, intensidad de ahumado ligero. Un queso muy sabroso y aromático gracias al proceso de ahumado natural con un blaind de madera completamente natural, al que se le somete creando un queso con mucho carácter que hará las delicias de los aficionados a la comida ahumada.
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Queso elaborado con leche cruda de oveja cubierto con oregano y miel y maduración mínima de 5 - 6 meses Textura mantecosa. Intensidad alta. Un queso muy aromático en nariz, donde se combinan los sabores característicos aportados por la aromática con el retrogusto dulzón que le aporta la miel que recubre su corteza.
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¡Promoción!Paleta de Cebo de Campo Ibérica procedente de cerdos 50% criados en libertad y alimentados con cereales y piensos. Sabor suave y delicioso. Disponible con una curación natural mínima de 24 meses INCLUYE LONCHEADO A MAQUINA, HUESOS Y TAQUITOS. Ingredientes: Paleta de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252) Entrega: 20 bandejas de 100gr aprox
¿Por qué cortado a cuchillo?
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Disfruta de la esencia más pura de La Mancha con nuestro Queso Manchego Añejo D.O.P., elaborado con leche de oveja manchega 100% y una curación de 12 meses que le aporta un sabor intenso, profundo y perfectamente equilibrado. Un queso exclusivo para paladares que buscan autenticidad y calidad premium.
🕰 Curación Larga · Sabor Inolvidable
Durante un año completo, este queso se madura de forma cuidadosa hasta alcanzar una textura firme y quebradiza, con notas intensas a frutos secos, mantequilla y matices ligeramente picantes. Su prolongada curación lo convierte en un queso añejo con carácter, ideal para disfrutar solo o acompañado con un buen vino tinto.
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Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja con ajo negro y maduración mínima de 5 - 6 meses Mezcla de sabor y predominio de la intensidad del ajo negro en el interior del queso, sin dejar de lado el sabor del queso curado, intenso y firme. Unión perfecta en un producto que ofrece unas posibilidades culinarias muy variadas y que te proporciona una experiencia de sabor intensa e inconfundible.
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UN SUCULENTO BOCADO, UNA JOYA IBÉRICA DE POTENTE SABOR. La Papada es una pieza que procede de la zona inferior del cuello del cerdo ibérico. Este corte presenta varias capas de suave grasa infiltrada en la carne magra y fibras musculares. Destaca por su suave textura, gran jugosidad y sabor. Para su consumo, el adobo es con sal, pimentón, ajo y tomillo. El proceso de salazón es de 4 o 5 días, luego se adoba y la curación en secadero artificial duran 3 meses. Después se deja orear en secadero natural durante 1 o 2 semanas más. Este proceso consigue potenciar el sabor de la Papada Ibérica y también ayuda a reducir el porcentaje de grasa. Las cualidades de la PAPADA IBÉRICA hacen que tenga muchas posibilidades gastronómicas, ya sea como ingrediente principal o acompañando a otras carnes, verduras, guisos o salsas.
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Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja cubierto con romero y maduración mínima de 9 - 12 meses Disponible en Pack regalo en una bonita caja original. Este queso de oveja madurado con romero nos ofrece el inconfundible sabor de nuestros quesos mezclado con los aromas de las plantas silvestres de las que se alimentan nuestras ovejas. El interior del queso es de color blanco marfil, con pequeños ojos distribuidos irregularmente ofreciendo un bonito contraste con la corteza, cubierta con hojas de romero naturales. Se elabora combinando las más modernas y seguras técnicas de fabricación con la tradición y la experiencia que nos da ser artesanos queseros.
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Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja con trufa negra y maduración mínima de 5 - 6 meses Disponible en pack de 4 cuñas en una bonita caja original para regalo. Nuestro queso de siempre unido a la trufa negra genera un equilibrio perfecto, retando a nuestros sentidos a percibir su sabor y textura. La trufa se abre camino por su interior haciendo de él un queso innovador, procurándole una imagen imponente.
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Pack de 4 cuñas Top Ventas disponible en bonita caja de regalo. Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja cubierto con romero y maduración mínima de 12 meses. Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja con trufa negra y maduración minima de 5-6 meses. Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja con mojo picón y maduración minima de 5-6 meses. Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja cubierto con manteca y maduración mínima de 12 meses.
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Escoge nuestro pack degustación como regalo perfecto para clientes, familiares o amigos. Disfruta de una selección personal de nuestros productos ibéricos acompañados de una selección de productos gourmet. El regalo perfecto. ¿Que contiene nuestro pack? Dos platos de 100gr de Jamón de Bellota ibérico selección corte con arte cortados a cuchillo Un plato de 100gr de Salchichón de bellota ibérico selección corte con arte cortado a maquina Un plato de 100gr de Chorizo de bellota ibérico selección corte con arte cortado a maquina Un plato de 100gr de Lomo de bellota ibérico selección corte con arte cortado a maquina Una botella de Aceite de Oliva Virgen Extra Corona de Baena 100ml Una cuña de queso anejo de oveja al romero O Una cuña de queso de oveja curado con trufa negra. Una bolsa de picos rústicos gourmet 140gr. ¡ Gastos de Envio Gratis !
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- Jamonero de acero macizo inoxidable.
- Cabezal giratorio.
- Semiesfera Pectus de acero inoxidable.
- Base de silestone disponible en negro y blanco.
- Accesorio V para la punta del jamonero.
- Basculante. Desmontable.
- DIMENSIONES: Medidas en posición intermedia 47x49x25cm.
- PESO: Jamonero completo 15,215kg
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- Jamonero de acero macizo inoxidable.
- Cabezal con sistema de anillo giratorio que permite dar la vuelta al jamón sin sacarlo del jamonero.
- Semiesfera Pectus de acero.
- Base plegable de acero vibrado.
- Accesorio V para la punta del jamonero.
- Desmontable.
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PRIMUS X base plegable de KRION BLANCO
- Jamonero de acero macizo inoxidable.
- Cabezal giratorio.
- Semiesfera Primus de aluminio pulido.
- Base plegable de Krion color blanco.
- Accesorio V para la punta del jamonero.
- Basculante. Desmontable.
La ligera pero firme base en forma de X se pliega a 10cm de ancho lo que facilita su transporte. -
- Cabezal con sistema de anillo giratorio que permite dar la vuelta al jamón sin sacarlo del jamonero.
- Semiesfera Pectus de acero.
- Base plegable de Krion color blanco.
- Accesorio V para la punta del jamonero.
- Basculante. Desmontable.
La ligera pero firme base en forma de X se pliega a 10cm de ancho lo que facilita su transporte. -
- Accesorio giratorio 360º para jamoneros con semiesfera Primus.
- Fabricado en acero inoxidable.
- Permite girar la base del jamonero 360º para facilitar distintas posiciones de corte y mostrar el jamón en todo su esplendor.
- Puede utilizarse tanto sobre las bases habituales de jamonero como para encimera.
- Necesita ajustarse con una llave Allen del nº 5 no incluida en esta compra.
DIMENSIONES: Peso 2,335kg Medidas 10x3X10cm -
- Accesorio extra para jamoneros con semiesfera Pectus.
- Fabricado en acero inoxidable.
- Se coloca entre la semiesfera del jamonero y la base.
- Permite hacer una moción circular de 360º sobre la base para facilitar distintas posiciones de corte y mostrar el jamón en todo su esplendor.
- Puede utilizarse tanto sobre las bases habituales de jamonero como para encimera.
- Se recomienda la compra de este giratorio junto con el jamonero para que el montaje de las piezas venga de fábrica.
- Necesita ajustarse con una llave Allen del nº 5 no incluida en esta compra.
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El Pack Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica - Selección Corte con Arte está compuesto por 5 platos de Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica seleccionado personalmente y loncheado a cuchillo en cómodos y prácticos envases de 100 gramos. Con este pack de Jamón de Bellota 100% podrás disfrutar de un buen plato de jamón ibérico cortado por un profesional, que dará un toque de distinción tanto en la presentación como en el sabor. Ingredientes: Jamón de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252).
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Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja con boletus y maduración mínima de 5 - 6 meses Nuestro sabor más suave pero contundente, la calidad de este hongo mezclado con los matices que proporciona nuestro queso curado hacen las delicias de todos aquellos que quieren disfrutar de un sabor inconfundible y agradable. Su apariencia y olor te invita a probar y disfrutar de un queso nuevo y diferente.
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Con su forma delicada y su textura crujiente, estas cucharas se convierten en un producto perfecto para una variedad de deliciosas creaciones culinarias. Desde aperitivos elegantes hasta bocados irresistibles, las posibilidades son infinitas. Su forma, textura y resistencia las hacen ideales para acompañar cualquier plato, desde un paté fino hasta un sencillo queso. Perfectas para cualquier ocasión gastronómica, desde elegantes aperitivos hasta sabrosas tapas españolas, nuestra nueva joya es una elección estupenda para sorprender a tus invitados.
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Jamón de Cebo de Campo Ibérico Marcelino 1825
1825 son los días que han transcurrido desde que estos jamones entraron en sal. 60 meses en total.
Este jamón pone de manifiesto las ventajas de la ganadería extensiva, que permite el libre pastoreo de nuestros cerdos a lo largo de toda su vida. Una vida durante la que se alimentan de los pastos frescos que proporciona la dehesa y de las bellotas en la época de la montanera.
Porque nuestros cerdos de campo también comen bellota. Y mucha. Algunos comen hasta las de dos años diferentes.
Además, complementamos siempre esta alimentación con la molienda de trigo y cebada que nosotros nos encargamos de elaborar, garantizando así una alimentación 100% natural.
Cerdos grandes, cerdos rematados. Cerdos criados como se hacía antes: con mimo, sin prisa.
¿El resultado? Unos jamones soberbios, con todos los matices que proporciona la dehesa. Tanto por la singularidad de sus frutos como por el ejercicio diario que nuestros animales hacen para obtener agua y alimento. Un detalle que no puede pasar desapercibido porque es, en resumidas cuentas, la clave de Lodo.
1825 días. 60 meses de curación lenta y natural. Un proceso que se alarga en el tiempo más de lo habitual por el tamaño y calidad de estos jamones.
Una espera que merece la pena.
Disponible en pieza entera, cortado a cuchillo y como novedad ...Medio jamón!
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Jamón de Cebo de Campo Ibérico Marcelino.
Jamón procedente de cerdos ibéricos criados en libertad durante toda su vida, alimentados con una dieta equilibrada de cereales y flora silvestre. Curado artesanalmente en las bodegas entre 36-50 meses debido a su alto contenido en acido oleico, asegurando así sabor y textura excepcional
Disponible en pieza entera, cortado a cuchillo y como novedad ...Medio jamón!
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Jamón de Bellota 50/75% Ibérico Marcelino, una joya gastronómica de producción limitada y selección exquisita. Criados en libertad en la dehesa, estos cerdos ibéricos se alimentan de bellotas durante la montanera, lo que otorga a la pieza un aroma profundo, un sabor intenso y lleno de matices y una jugosidad excepcional.
Este Jamón de Bellota Marcelino es fruto de un cuidado proceso artesanal: desde la cría de animales de raza ibérica seleccionada (50/75% ibérico) hasta su curación lenta y natural, que garantiza una textura perfecta y un perfil de sabor único que evoca la naturaleza y la tradición ibérica.
Gracias a la baja producción y al control exhaustivo de calidad que caracteriza a Ibéricos Marcelino, cada pieza es irrepetible. En nuestra tienda online Corte con Arte te ofrecemos este producto exclusivo directamente a tu mesa.
Disponible en pieza entera, cortado a cuchillo y como novedad ...Medio jamón!¿Por qué cortado a cuchillo?
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Nuestra joya, el Jamón de Bellota 100% Ibérico Marcelino , procedente de nuestros cerdos más longevos y curada lentamente. Cada pieza se entrega directamente desde nuestras bodegas, lo que garantiza que cada jamón sea único y ofrezca el sabor, textura y aroma que esperas de un producto excepcional.
¿Por qué cortado a cuchillo?
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Sobrasada ibérica de bellota elaborado a partir del magro noble de nuestros cerdos criados en la dehesa durante toda su vida, elaborada de manera artesanal sin ningún tipo añadido y natural al 100 %.Disponible en dos formatos de peso —300–400 g y 600–700 g—, y en dos irresistibles versiones: dulce y picante, para adaptarse a todos los paladares.
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Cuchillo Jamonero Alveolado Java Estrecho Inyectado rosa 27,5 cm Cuchillo jamonero de hoja inyectada alveolada estrecha muy flexible fabricada en acero inoxidable Molibdeno Vanadio. Disponible en blanco, negro y rosa.
¡SE ENVIA AFILADO!
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Cuchillo Deshuesador Híbrido Java con hoja inyectada recta Semi-Flexible rosa 18 cm Cuchillo deshuesador con hoja alveolada, inyectada recta semi-flexible fabricado en acero inoxidable Molibdeno Vanadio. Disponible en blanco, negro y rosa.
¡SE ENVIA AFILADO!
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Cuchillo Limpieza Alveolado Java con hoja recta inyectada rosa 20 cm Cuchillo con hoja alveolada, inyectada fabricado en acero inoxidable Molibdeno Vanadio. Mango fabricado en Polystone color rosa. Longitud de hoja 20 cm Disponible en blanco, negro y rosa.
¡SE ENVIA AFILADO!
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Cuchillo Deshuesador Java Hoja inyectada curvo rígido blanco 15 cm Cuchillo deshuesador de hoja inyectada curvo rígido fabricado en acero inoxidable Molibdeno Vanadio. Mango fabricado en Polystone Longitud de hoja 15 cm Disponible en rosa, blanco y negro.
¡SE ENVIA AFILADO!
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Cuchillo Jamonero Java Alveolado Blanco 27,5 cm Cuchillo jamonero Java de hoja alveolada estrecha y muy flexible fabricada en acero inoxidable Molibdeno Vanadio. Permite sacar tapas finas para degustar mejor el jamón, además de aumentar el rendimiento. Mango fabricado en Polystone. Acero inoxidable Molibdeno Vanadio. Longitud de hoja 27,5 cm.
¡SE ENVIA AFILADO!
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Chaira Arcos 20 cm Chaira Afilado Arcos. Chaira de acero 64HR , con empuñadura polipropileno inyectada con anilla para colgar. Superficie de afilado 20 cm de largo forma redonda. Longitud de varilla: 20 cm Longitud total: 34 cm
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Queso Curado de Oveja con Pesto “Della Mamma” – Sabor gourmet y tradición italiana
El Queso Curado de Oveja con Pesto “Della Mamma” es una auténtica joya gastronómica para los amantes de los quesos gourmet. Elaborado con leche pasteurizada de oveja y vetado con un pesto artesanal al estilo genovés, combina tradición y originalidad en cada bocado.
Nuestro pesto se prepara con albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, Parmigiano Reggiano, ajo y piñones, siguiendo la receta italiana más tradicional.
Este queso curado con pesto destaca por su presencia inconfundible: vetas verdes que despiertan los sentidos y una textura cremosa y equilibrada. En nariz, ofrece un aroma fresco e intenso, dominado por notas de albahaca y matices lácticos maduros. En boca, es sabroso, untuoso y bien estructurado, con un final largo donde se funden el cuerpo del queso de oveja y la ligereza herbal del pesto.
Con una curación de 5 a 6 meses, este queso alcanza el punto perfecto entre la intensidad del queso curado de oveja y la frescura aromática del pesto. Ideal para tablas de quesos, maridajes con vino blanco o para sorprender en cualquier ocasión especial.
👉 Disfruta de una experiencia gourmet única con el Queso Curado de Oveja con Pesto “Della Mamma”, disponible en Corte con Arte, tu tienda online de productos ibéricos y quesos artesanos.
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Nuestro Queso Curado de Oveja con Pesto "della Mamma" está elaborado con leche pasteurizada de oveja y vetado con un pesto artesanal al estilo genovés, elaborado con albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, Parmigiano Reggiano, ajo y piñones.
Queso de presencia inconfundible, con vetas verdes de pesto que despiertan los sentidos. En nariz, ofrece un bouquet intenso y fresco, dominado por la albahaca y notas lácticas maduras. En boca, es sabroso, untuoso y bien estructurado, con un final largo que equilibra el cuerpo del queso curado con la ligereza herbal del pesto. Una experiencia gourmet que evoca los sabores caseros de la "mamma". Con una curación de 5 a 6 meses, este queso alcanza una intensidad equilibrada que realza tanto el carácter de la leche de oveja como la frescura aromática del pesto. -
Cuchillo Deshuesador Java Hoja inyectada curvo rígido rosa 15 cm Cuchillo deshuesador de hoja inyectada rígido fabricado en acero inoxidable Molibdeno Vanadio. Mango fabricado en Polystone Longitud de hoja 15 cm Disponible en rosa, blanco y negro.
¡SE ENVIA AFILADO!
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Papada Ibérica Adobada – Sabor potente y tradición artesanal
Un suculento bocado y una joya ibérica de sabor intenso. La Papada Ibérica Adobada procede de la zona inferior del cuello del cerdo ibérico, una pieza muy apreciada por su equilibrio entre carne magra y grasa infiltrada, que le otorga una textura suave, jugosa y llena de sabor.
Para su elaboración, se utiliza un adobo tradicional con sal, pimentón, ajo y tomillo, ingredientes que realzan su aroma y su carácter. El proceso artesanal incluye una salazón de 4 a 5 días, seguido de un adobado y curación en secadero artificial durante 3 meses, para finalizar con un oreado natural de 1 a 2 semanas. Este cuidado proceso no solo potencia el sabor, sino que también reduce el contenido graso, logrando una papada equilibrada y sabrosa.
Gracias a sus excelentes cualidades gastronómicas, la Papada Ibérica Adobada es perfecta tanto como ingrediente principal como para acompañar carnes, verduras, guisos o salsas. También está disponible loncheada a máquina en sobres de 80 g, lista para disfrutar cómodamente en cualquier momento.
👉 Descubre la Papada Ibérica Adobada de Corte con Arte, un producto artesanal que combina sabor, calidad y tradición ibérica en cada loncha.
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Descubre una auténtica joya gastronómica con nuestro Queso Curado al Romero en Aceite de Oliva Virgen Extra, elaborado por la prestigiosa marca Vega Sotuelamos. Un queso madurado cuidadosamente y aromatizado con romero natural, conservado en un tarro de cristal de 400 gramos con aceite de oliva virgen extra, que potencia su sabor y lo mantiene en perfectas condiciones.
🌿 Sabor tradicional con un toque gourmet
Este queso curado destaca por su textura firme y su intenso aroma mediterráneo, perfecto para los amantes del queso con personalidad. El romero aporta un matiz aromático único, mientras que el aceite de oliva virgen extra garantiza una conservación óptima y añade un toque suave y equilibrado en boca.
